ကြေးနီက ကိုရိုနာဗိုင်းရပ်စ်ကို သေစေတယ်။ ဒါမှန်ပါသလား။

တရုတ်နိုင်ငံတွင် ၎င်းကို ကျန်းမာရေးအတွက် သင်္ကေတဖြစ်သော "qi" ဟုခေါ်သည်။ အီဂျစ်တွင် ထာဝရအသက်အတွက် သင်္ကေတဖြစ်သော "ankh" ဟုခေါ်သည်။ ဖိုနီးရှားလူမျိုးများအတွက် ထိုရည်ညွှန်းချက်သည် အချစ်နှင့် အလှအပနတ်ဘုရားမ Aphrodite နှင့် အဓိပ္ပာယ်တူဖြစ်သည်။
ဤရှေးဟောင်းယဉ်ကျေးမှုများသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ယဉ်ကျေးမှုများက နှစ်ပေါင်း ၅၀၀၀ ကျော် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသည်ဟု အသိအမှတ်ပြုထားသော ပစ္စည်းဖြစ်သည့် ကြေးနီကို ရည်ညွှန်းခဲ့ကြသည်။ တုပ်ကွေး၊ E. coli ကဲ့သို့သော ဘက်တီးရီးယား၊ MRSA ကဲ့သို့သော superbugs သို့မဟုတ် ကိုရိုနာဗိုင်းရပ်စ်များသည် မာကျောသော မျက်နှာပြင်အများစုပေါ်တွင် ကျရောက်သောအခါ ၎င်းတို့သည် လေးရက်မှ ငါးရက်အထိ အသက်ရှင်နိုင်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ကြေးနီနှင့် ကြေးဝါကဲ့သို့သော ကြေးနီသတ္တုစပ်များပေါ်တွင် ကျရောက်သောအခါ မိနစ်ပိုင်းအတွင်း သေဆုံးပြီး နာရီပိုင်းအတွင်း မတွေ့ရှိနိုင်ပါ။
“ဗိုင်းရပ်စ်တွေဟာ ပေါက်ကွဲထွက်သွားတာကို ကျွန်တော်တို့ မြင်တွေ့ခဲ့ရပါတယ်” လို့ Southampton တက္ကသိုလ်က ပတ်ဝန်းကျင်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပါမောက္ခ Bill Keevil က ပြောပါတယ်။ “သူတို့က ကြေးနီပေါ်မှာ ဆင်းသက်ပြီး ပြိုကွဲသွားစေပါတယ်” လို့ ပြောပါတယ်။ အိန္ဒိယမှာ လူတွေဟာ ထောင်စုနှစ်ပေါင်းများစွာ ကြေးနီခွက်တွေနဲ့ သောက်သုံးခဲ့ကြတာ အံ့သြစရာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှာတောင် ကြေးနီပိုက်လိုင်းတစ်ခုက သင့်ရဲ့သောက်ရေကို ယူဆောင်လာပါတယ်။ ကြေးနီဟာ သဘာဝ၊ တက်ကြွပြီး ပိုးမွှားတွေကို တိုက်ဖျက်နိုင်တဲ့ ပစ္စည်းတစ်ခုပါ။ လျှပ်စစ် ဒါမှမဟုတ် bleach မလိုအပ်ဘဲ မျက်နှာပြင်ကို သူ့အလိုလို ပိုးသတ်နိုင်ပါတယ်။
စက်မှုတော်လှန်ရေးကာလအတွင်း ကြေးနီသည် အရာဝတ္ထုများ၊ မီးအိမ်များနှင့် အဆောက်အအုံများအတွက် ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် ထွန်းကားလာခဲ့သည်။ ကြေးနီကို ဓာတ်အားကွန်ရက်များတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုနေဆဲဖြစ်ပြီး၊ အမှန်တကယ်တွင် ကြေးနီဈေးကွက်သည် ထိရောက်သော လျှပ်ကူးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ကြီးထွားလာနေသည်။ သို့သော် ၂၀ ရာစုမှ ပစ္စည်းအသစ်များ၏ လှိုင်းလုံးကြီးကြောင့် ဤပစ္စည်းကို အဆောက်အအုံအသုံးချမှုများစွာမှ တွန်းထုတ်ခံခဲ့ရသည်။ ပလတ်စတစ်၊ အပူချိန်ထိန်းညှိနိုင်သော မှန်၊ အလူမီနီယမ်နှင့် သံမဏိတို့သည် ခေတ်မီပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး ဗိသုကာလက်ရာမှ Apple ထုတ်ကုန်များအထိ အရာအားလုံးအတွက် အသုံးပြုကြသည်။ ဗိသုကာပညာရှင်များနှင့် ဒီဇိုင်နာများသည် ပိုမိုချောမွေ့သော (နှင့် မကြာခဏ စျေးသက်သာသော) ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ကြသောကြောင့် ကြေးနီတံခါးလက်ကိုင်များနှင့် လက်ရန်းများသည် ခေတ်မမီတော့ပါ။

ယခုအခါ Keevil က အများပြည်သူနေရာများတွင် ကြေးနီကို ပြန်လည်ယူဆောင်လာရန် အချိန်တန်ပြီဟု ယုံကြည်ပြီး အထူးသဖြင့် ဆေးရုံများတွင် ဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကပ်ရောဂါများ ပြည့်နှက်နေသော မလွဲမသွေဖြစ်လာမည့် အနာဂတ်ကို ရင်ဆိုင်ရသောအခါ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု၊ အများပြည်သူသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏နေအိမ်များတွင်ပင် ကြေးနီကို အသုံးပြုသင့်သည်။ COVID-19 ကို ရပ်တန့်ရန် နောက်ကျလွန်းသော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့၏ နောက်ထပ်ကပ်ရောဂါအကြောင်း စဉ်းစားရန် စောလွန်းသေးသည်မဟုတ်ပါ။ ကြေးနီ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို တိုင်းတာသည်။
ကျွန်တော်တို့ ဒါကို မြင်တွေ့ခဲ့ရမှာပါ၊ တကယ်တော့ တစ်ယောက်ယောက်က မြင်တွေ့ခဲ့ရပါတယ်။
၁၉၈၃ ခုနှစ်တွင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာသုတေသီ Phyllis J. Kuhn သည် ဆေးရုံများတွင် သတိပြုမိသော ကြေးနီပျောက်ဆုံးမှုအပေါ် ပထမဆုံးဝေဖန်ချက်ကို ရေးသားခဲ့သည်။ ပစ်တ်စ်ဘာ့ဂ်ရှိ Hamot ဆေးရုံတွင် သန့်ရှင်းရေးဆိုင်ရာ လေ့ကျင့်ရေးတစ်ခုအတွင်း ကျောင်းသားများသည် အိမ်သာခွက်များနှင့် တံခါးလက်ကိုင်များအပါအဝင် ဆေးရုံတစ်ဝိုက်ရှိ မျက်နှာပြင်အမျိုးမျိုးကို တို့ဖတ်ဖြင့် တို့ဖတ်ခဲ့ကြသည်။ အိမ်သာများတွင် ပိုးမွှားများကင်းစင်နေပြီး အချို့သောပစ္စည်းများသည် agar ပန်းကန်များပေါ်တွင် ပေါက်ပွားခွင့်ပြုသောအခါ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများ ပေါက်ပွားလာသည်ကို သူမသတိပြုမိခဲ့သည်။

“ချောမွတ်တောက်ပြောင်တဲ့ သံမဏိတံခါးလက်ကိုင်တွေနဲ့ တွန်းပြားတွေက ဆေးရုံတံခါးမှာ စိတ်ချရတဲ့ သန့်ရှင်းတဲ့ပုံပေါက်ပါတယ်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ ကြေးဝါတံခါးလက်ကိုင်တွေနဲ့ တွန်းပြားတွေက ညစ်ပတ်ပြီး ညစ်ညမ်းနေပုံရပါတယ်” လို့ အဲဒီအချိန်တုန်းက သူမက ရေးသားခဲ့ပါတယ်။ “ဒါပေမယ့် စွန်းထင်းနေရင်တောင် ကြေးနီ ၆၇% နဲ့ ဇင့် ၃၃% ပါဝင်တဲ့ သတ္တုစပ်ဖြစ်တဲ့ ကြေးဝါက ဘက်တီးရီးယားတွေကို သေစေပြီး သံ ၈၈% နဲ့ ခရိုမီယမ် ၁၂% ခန့်ပါဝင်တဲ့ သံမဏိကတော့ ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကို တားဆီးဖို့ အနည်းငယ်သာ လုပ်ဆောင်ပေးပါတယ်။”
အဆုံးတွင်၊ သူမသည် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုစနစ်တစ်ခုလုံးအတွက် ရိုးရှင်းသော နိဂုံးချုပ်ချက်ဖြင့် သူမ၏စာတမ်းကို အဆုံးသတ်ခဲ့သည်။ “သင့်ဆေးရုံကို ပြန်လည်ပြုပြင်နေပါက ကြေးဝါပစ္စည်းများကို သိမ်းဆည်းထားပါ သို့မဟုတ် ပြန်လည်အသုံးပြုပါ။ သင့်တွင် သံမဏိပစ္စည်းများရှိပါက အထူးသဖြင့် အထူးကြပ်မတ်ကုသဆောင်နေရာများတွင် နေ့စဉ်ပိုးသတ်ထားကြောင်း သေချာပါစေ။”
ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာပြီးနောက် ကြေးနီဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအသင်း (ကြေးနီလုပ်ငန်းကုန်သွယ်ရေးအဖွဲ့) မှ ရန်ပုံငွေဖြင့် Keevil သည် Kuhn ၏ သုတေသနကို ပိုမိုတွန်းအားပေးခဲ့သည်။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကြောက်ဆုံးရောဂါပိုးအချို့နှင့်အတူ သူ၏ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် အလုပ်လုပ်ခြင်းဖြင့် ကြေးနီသည် ဘက်တီးရီးယားများကို ထိရောက်စွာသတ်ရုံသာမက ဗိုင်းရပ်စ်များကိုလည်း သတ်နိုင်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။
Keevil ရဲ့ လက်ရာမှာ သူဟာ ကြေးနီပြားတစ်ချပ်ကို အရက်ထဲနှစ်ပြီး ပိုးသတ်ပါတယ်။ ပြီးရင် အက်စီတုန်းထဲနှစ်ပြီး မလိုအပ်တဲ့ အဆီတွေကို ဖယ်ရှားပါတယ်။ ပြီးရင် မျက်နှာပြင်ပေါ်ကို ရောဂါပိုးအနည်းငယ် ပစ်ချပါတယ်။ ခဏလေးအတွင်းမှာပဲ ခြောက်သွေ့သွားပါတယ်။ နမူနာကို မိနစ်အနည်းငယ်ကနေ ရက်အနည်းငယ်အထိ ထားရှိပါတယ်။ ပြီးရင် ဖန်ပုတီးလုံးတွေနဲ့ အရည်တစ်ခုအပြည့်ထည့်ထားတဲ့ ဘူးထဲမှာ ခါချပါတယ်။ ပုတီးလုံးတွေက ဘက်တီးရီးယားနဲ့ ဗိုင်းရပ်စ်တွေကို အရည်ထဲကို ခြစ်ထုတ်ပြီး အရည်ကို နမူနာယူပြီး သူတို့ရဲ့ ရှိနေမှုကို ထောက်လှမ်းနိုင်ပါတယ်။ တခြားကိစ္စတွေမှာတော့ သူဟာ အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းနဲ့ ကြည့်လို့ရတဲ့ နည်းလမ်းတွေကို တီထွင်ခဲ့ပြီး အဲဒီနည်းလမ်းတွေက ကြေးနီက ဖျက်ဆီးလိုက်တဲ့ ရောဂါပိုးကို မျက်နှာပြင်ပေါ် ရောက်တာနဲ့ ကြည့်ရှုမှတ်တမ်းတင်နိုင်ပါတယ်။
အကျိုးသက်ရောက်မှုက မှော်ဆန်တယ်လို့ ထင်ရပေမယ့် ဒီအချိန်မှာတော့ ဖြစ်ပျက်နေတဲ့ ဖြစ်စဉ်က ကောင်းကောင်းနားလည်ထားတဲ့ သိပ္ပံပညာပါပဲ။ ဗိုင်းရပ်စ် ဒါမှမဟုတ် ဘက်တီးရီးယားတစ်ကောင်က ပြားကို ထိမှန်တဲ့အခါ ကြေးနီအိုင်းယွန်းတွေနဲ့ ပြည့်နှက်သွားပါတယ်။ အဲဒီအိုင်းယွန်းတွေက ဆဲလ်တွေနဲ့ ဗိုင်းရပ်စ်တွေကို ကျည်ဆန်တွေလို ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ပါတယ်။ ကြေးနီက ဒီရောဂါပိုးတွေကို သေစေရုံသာမကဘဲ အတွင်းပိုင်းက နျူကလစ်အက်ဆစ်တွေ ဒါမှမဟုတ် မျိုးပွားမှုပုံစံတွေအထိ ဖျက်ဆီးပစ်ပါတယ်။
"မျိုးဗီဇအားလုံး ပျက်စီးသွားတဲ့အတွက် မျိုးရိုးဗီဇပြောင်းလဲမှု [ဒါမှမဟုတ် ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်] ဖြစ်နိုင်ခြေ မရှိပါဘူး" ဟု Keevil က ပြောသည်။ "ဒါက ကြေးနီရဲ့ တကယ့်အကျိုးကျေးဇူးတွေထဲက တစ်ခုပါ။" တစ်နည်းအားဖြင့် ကြေးနီကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ပဋိဇီဝဆေးများကို အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်း၏ အန္တရာယ်ကို မဖြစ်စေပါ။ ၎င်းသည် ကောင်းမွန်သော အကြံဥာဏ်တစ်ခုသာ ဖြစ်ပါသည်။

လက်တွေ့ကမ္ဘာစမ်းသပ်မှုတွင် ကြေးနီသည် ၎င်း၏တန်ဖိုးကို သက်သေပြသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းပြင်ပတွင် အခြားသုတေသီများသည် လက်တွေ့ဘဝ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကိစ္စရပ်များတွင် ကြေးနီကိုအသုံးပြုသောအခါ ကွာခြားချက်ရှိမရှိကို ခြေရာခံခဲ့ကြသည် - ၎င်းတွင် ဆေးရုံတံခါးလက်ကိုင်များ အပါအဝင် အချို့နေရာများတွင်သာမက ဆေးရုံကုတင်များ၊ ဧည့်သည်ထိုင်ခုံလက်တင်များနှင့် IV စင်များကဲ့သို့သော နေရာများတွင်ပါ ပါဝင်သည်။ ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် ကာကွယ်ရေးဌာန၏ ထောက်ပံ့ငွေဖြင့် လုပ်ဆောင်နေသော သုတေသီများသည် ဆေးရုံသုံးခုတွင် ကူးစက်မှုနှုန်းကို နှိုင်းယှဉ်ခဲ့ပြီး ဆေးရုံသုံးခုတွင် ကြေးနီသတ္တုစပ်များကို အသုံးပြုသောအခါ ကူးစက်မှုနှုန်း ၅၈% လျော့ကျသွားကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အလားတူလေ့လာမှုတစ်ခုကို ၂၀၁၆ ခုနှစ်တွင် ကလေးအထူးကြပ်မတ်ကုသဆောင်တစ်ခုအတွင်း ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး ကူးစက်မှုနှုန်း အလားတူ အထင်ကြီးလောက်စရာ လျော့ကျမှုကို မှတ်တမ်းတင်ခဲ့သည်။
ဒါပေမယ့် ကုန်ကျစရိတ်ကော။ ကြေးနီဟာ ပလတ်စတစ် ဒါမှမဟုတ် အလူမီနီယမ်ထက် အမြဲတမ်း ပိုစျေးကြီးပြီး သံမဏိထက် ပိုစျေးကြီးတဲ့ အစားထိုးပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဆေးရုံတွေကနေ ကူးစက်တဲ့ ရောဂါပိုးတွေကြောင့် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုစနစ်ဟာ တစ်နှစ်ကို ဒေါ်လာ ၄၅ ဘီလီယံအထိ ကုန်ကျနေပြီး လူ ၉၀,၀၀၀ အထိ သေဆုံးနေတာကို ထည့်တွက်ရင် ကြေးနီအဆင့်မြှင့်တင်မှု ကုန်ကျစရိတ်က မပြောပလောက်ပါဘူး။

ကြေးနီလုပ်ငန်းမှ ရန်ပုံငွေမရတော့သော Keevil က အဆောက်အဦစီမံကိန်းအသစ်များတွင် ကြေးနီကို ရွေးချယ်ရန် ဗိသုကာပညာရှင်များ၏ တာဝန်ဝတ္တရားသည် ကျရောက်သည်ဟု ယုံကြည်သည်။ ကြေးနီသည် EPA မှ အတည်ပြုထားသော ပထမဆုံး (ယခုအချိန်အထိ နောက်ဆုံး) အဏုဇီဝပိုးမွှားတိုက်ဖျက်နိုင်သော သတ္တုမျက်နှာပြင်ဖြစ်သည်။ (ငွေလုပ်ငန်းရှိ ကုမ္ပဏီများသည် အဏုဇီဝပိုးမွှားတိုက်ဖျက်နိုင်ကြောင်း ပြောဆိုရန် ကြိုးစားခဲ့သော်လည်း မအောင်မြင်ခဲ့သဖြင့် EPA မှ ဒဏ်ငွေချမှတ်ခံခဲ့ရသည်။) ကြေးနီလုပ်ငန်းအဖွဲ့များသည် ယနေ့အထိ EPA တွင် ကြေးနီသတ္တုစပ် ၄၀၀ ကျော်ကို မှတ်ပုံတင်ထားသည်။ “ကြေးနီနီကယ်သည် ဘက်တီးရီးယားနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်များကို သတ်ရာတွင် ကြေးဝါကဲ့သို့ ကောင်းမွန်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ ပြသခဲ့ပြီးဖြစ်သည်” ဟု ၎င်းက ပြောသည်။ ကြေးနီနီကယ်သည် ရှေးဟောင်းတံပိုးကဲ့သို့ ထင်ရှားရန် မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းသည် သံမဏိနှင့် ခွဲခြား၍မရပါ။
ကမ္ဘာ့ကျန်အဆောက်အအုံများတွင် ကြေးနီပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားရန် အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းမပြုရသေးသည့် အဆောက်အအုံများနှင့် ပတ်သက်၍ Keevil က အကြံဉာဏ်တစ်ခုပေးထားသည်။ “ဘာပဲလုပ်လုပ် မဖယ်ရှားပါနဲ့။ ဒါတွေက မင်းမှာရှိတဲ့ အကောင်းဆုံးအရာတွေပဲ။”